Restauracja Orientalna Hanoi

Restauracja Orientalna Hanoi, zlokalizowana przy ulicy Ceglanej 7 w Kielcach, to miejsce, które od lat utrzymuje swoją pozycję na gastronomicznej mapie miasta. Przenosiny z mniej fortunnej lokalizacji przy ulicy Żelaznej, w pobliżu dworca PKP, okazały się strzałem w dziesiątkę. Nowa siedziba nie tylko oferuje znacznie łatwiejszy dojazd i dedykowany parking, co jest dużym udogodnieniem dla gości, ale również sam lokal zyskał na przestronności i estetyce. Wnętrze jest schludne, czyste i przestronne, z dużą ilością stolików, co sprawia, że nawet w godzinach szczytu można znaleźć wolne miejsce. Delikatne orientalne akcenty, takie jak lampiony, tworzą przyjemny, choć nienachalny klimat, adekwatny do serwowanej kuchni.

Kulinarna podróż: Co warto zamówić w Hanoi?

Menu restauracji koncentruje się na daniach kuchni wietnamskiej i chińskiej, oferując szeroki wybór potraw, które zyskały uznanie stałych bywalców. Na szczególną uwagę zasługują dania serwowane na gorących, żeliwnych półmiskach. Zarówno wieprzowina po wietnamsku, jak i kurczak po wietnamsku to pozycje, które zbierają entuzjastyczne recenzje. Potrawy te, przynoszone do stolika jeszcze skwierczące, stanowią nie tylko ucztę dla podniebienia, ale i mały spektakl. Mięso jest opisywane jako doskonale doprawione i kruche, podawane w towarzystwie warzyw, ryżu i aromatycznego sosu. Jeden z gości określił wieprzowinę na gorącym półmisku jako jedno z najlepszych dań, jakie jadł w życiu, co jest rekomendacją samą w sobie.

Wśród przystawek niezmienną popularnością cieszą się sajgonki. Podawane od trzech sztuk, z dodatkiem surówki, są chrupiące i smaczne, stanowiąc świetny początek posiłku. Z kolei flagowa zupa Hanoi, mimo że w karcie oznaczona jako ostra, w rzeczywistości jest delikatnie pikantna, co czyni ją przystępną nawet dla osób, które nie przepadają za ogniem w ustach. Jej charakterystyczna, nieco kisielowa konsystencja z dodatkiem warzyw to ciekawa propozycja na mniejszy głód.

Kuchnia azjatycka a popularność sushi

W Kielcach, podobnie jak w całej Polsce, poszukiwania smaków Azji często kierują klientów w stronę japońskich specjałów. Choć Restauracja Orientalna Hanoi nie posiada w swoim menu sushi, stanowi ona wartościową alternatywę dla osób pragnących zanurzyć się w bogactwie kuchni wschodniej. Zamiast klasycznych zestawów sushi, karta dań proponuje autentyczne potrawy wietnamskie. Jeśli więc głównym celem było zamówienie sushi na wynos, warto dać szansę innym smakom. Doświadczenie jedzenia skwierczącej wołowiny z półmiska dostarcza zupełnie innych, ale równie intensywnych doznań niż degustacja delikatnych rolek sushi, takich jak futomaki czy nigiri. To dowód na to, że kuchnia azjatycka ma do zaoferowania znacznie więcej niż tylko surową rybę z ryżem, a Hanoi jest dobrym miejscem, by się o tym przekonać.

Aspekty wymagające poprawy

Mimo wielu pozytywnych opinii, restauracja nie jest wolna od wad, które potencjalni klienci powinni wziąć pod uwagę. Jednym z najczęściej poruszanych problemów jest obsługa. Szczególnie jedna z kelnerek, pracująca w lokalu od lat, opisywana jest jako osoba zmęczona, zmanierowana i pozbawiona uśmiechu. Chociaż w sytuacji kryzysowej, jak podanie niedopieczonego mięsa, potrafiła zachować się profesjonalnie (wymieniając danie na nowe), jej późniejsza postawa – próba przekonania klienta, że surowy kurczak to w rzeczywistości chrząstki – pozostawiła niesmak i wrażenie, że personel nie potrafi przyjmować krytyki. Taka defensywna postawa, zarówno ze strony obsługi, jak i kucharzy, może skutecznie zniechęcić do ponownych odwiedzin.

Kolejną kwestią są pewne niekonsekwencje w ofercie. Niektóre dania, takie jak kurczak chrupiący czy kurczak po chińsku, są oceniane jako przeciętne i pozbawione orientalnego charakteru, przypominając raczej zwykłą pierś w panierce. Pojawiają się również rozbieżności w ocenie wielkości porcji. Podczas gdy jedni goście chwalą obfite talerze, inni narzekają na małą porcję zupy Hanoi w stosunku do ceny lub twierdzą, że porcje ogólnie zmalały na przestrzeni ostatniego roku. Kontrowersje budzi również polityka cenowa dotycząca dodatków. Dopłata w wysokości 3 zł za mikroskopijną porcję ostrej pasty, która w wielu innych lokalach jest standardem, jest postrzegana jako drobiazgowość, zwłaszcza przy daniach kosztujących ponad 40 zł. Podobnie, brak ogólnodostępnych sosów na stołach i wydzielanie ich przez obsługę jest dla niektórych klientów minusem.

Podsumowanie doświadczeń

Restauracja Orientalna Hanoi w Kielcach to miejsce pełne kontrastów. Z jednej strony oferuje naprawdę wyśmienite, autentyczne dania, z których część (jak te na gorących półmiskach) może zachwycić i na długo pozostać w pamięci. Przystępne ceny i przyjemne, przestronne wnętrze w nowej lokalizacji to kolejne mocne punkty. Z drugiej strony, doświadczenie może zostać nadszarpnięte przez nierówny poziom obsługi, której brakuje profesjonalizmu i serdeczności, a także przez pewne kulinarne wpadki i niezrozumiałe decyzje cenowe. To lokal z ogromnym potencjałem, który od lat utrzymuje grono wiernych klientów, jednak nowi goście powinni być świadomi, że obok kulinarnych uniesień, mogą ich czekać także drobne rozczarowania. Mimo to, dla smaku tej wyjątkowej wieprzowiny po wietnamsku, wielu z pewnością będzie gotowych zaryzykować.